Inhabergeführte Gastronomie in Dresden

Die Themen Fachkräftemangel, Rohstoffpreise und Bürokratieaufwand treiben viele Unternehmer in allen Branchen unserer Wirtschaft um.
Einen aktuellen Einblick dazu, wie sich das im Bereich der inhabergeführten Gastronomie und Hotellerie auch hier in Dresden auswirkt, haben mir heute Olaf Kranz vom Restaurant Schmidt’s und Veit Zepp vom Schlosshotel Pillnitz gegeben.

Vielen Dank für das Gespräch!